Несколько вопросов и предложений

Здравствуйте @IgRost,
Добро пожаловать на форум!

Такой статистики и исследований нет. Но вы можете поделиться своим мнением, особенно если есть с чем сравнить.
Как любой VPN он добавляет latency, как следствие - меньше выигранных кусочков, потому что всегда найдутся узлы без VPN.

https://storj.io/blog/categories/tokens
и
https://storj.io/blog/categories/token-report

Лучше вообще без RAID. Один диск - один узел. Вместе они будут получать как один узел всё равно, потому что за одним публичным IP. Если выйдет из строя один - у вас останутся остальные.
В случае RAID из больших дисков повышается вероятность разрушения всего массива из-за URE во время перестроения массива после выхода из строя одного диска:

Но если у вас уже есть RAID, то вы можете его использовать, только постарайтесь его обновить до RAID6 или RAID10, а ещё лучше - zfs (не без нюансов: Topics tagged zfs)
Ни в коем случае не используйте RAID0 (JBOD, stripe, LVM, хранилища без чётности и т.п.) - при выходе из строя одного диска теряется узел целиком.
Избегайте также RAID5, при выходе из строя одного диска он становится RAID0, при перестроении с вероятностью близкой к 100% массив будет разрушен из-за URE.

https://support.storj.io/hc/en-us

И, конечно же, getting started - Storj Community Forum (official)